Manfaat Kol atau Kubis untuk Kesehatan

Manfaat Kol atau Kubis untuk Kesehatan – Seperti yang telah diposting beberapa waktu yang lalu, Okonomiyaki merupakan makanan jepang berupa adonan tepung dengan isi salah satunya kol atau kubis atau cabbage, pemilihan kubis sebagai bahan campuran makanan olahan disebabkan karena manfaat kubis itu sendiri. Kubis merupakan sayuran yang banyak dijumpai di pasar, di warung maupun rumah. Meskipun belum diketahui secara pasti asalnya darimana, namun Indonesia adalah salah satu Negara penghasil Kol terbesar di dunia dan seperti  sayuran pada biasanya yang mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, Kol mengandung setidaknya Vitamin K, vitamin B6, Vitamin C, Kalori, Karbohidrat, Protein, Mangan, Kalsium, Kalium, dan Thiamin atau Vitamin B1. Baca juga informasi mengenai “Usaha Franchise Makanan

Manfaat Kol atau Kubis untuk Kesehatan

kol hijau

Manfaat Kol atau Kubis untuk Kesehatan

Kol berbentuk bulat memiliki daun yang berlapis dan bertumpuk- tumpuk membentuk suatu bulatan (Krop), warna Kol juga beragam (merah, hijau, putih, dan ungu). Mengingat banyaknya nutrisi yang terkandung di dalam Kol, tidak sedikit penjual makanan atau makanan di rumah menambahkan Kol ke dalam beberapa makanan seperti sop, gado- gado, soto, dan  gorengan untuk menikmati manfaat dari Kol. Apa sajakah manfaat itu ?

Berikut adalah beberapa Manfaat Kol atau Kubis untuk Kesehatan, yaitu:

  1. Mencegah Kanker

Kol mengandung lupeol, sinigrin, Indol-3-Carbinol (I3c) dan sulforaphane yang berfungsi untuk menyuburkan enzin pertahanan di tubuh manusia dan memperlambat munculnya tumor. Senyawa Indol-3-Carbinol (I3c) dan sulforaphane berguna untuk menurunkan resiko kanker khususnya kanker prostat, pancreas dan esophagus (tabung yang berlubang/berrongga yang mengangkut makanan dan cairan dari tenggorokan ke lambung), kanker melanoma (jenis penyakit kanker kulit) dan resiko kanker usus, paru-paru. Khususnya untuk perempuan, Kol terbukti mengurangi kanker payudara bahkan kol ungu yang mengandung antioksidan anthocyanin mampu membunuh sel kanker dan permulaan pembentukannya.Baca juga artikel tentang “Peluang Bisnis Makanan Jepang Di Indonesia

  1. Kesehatan Jantung

Antioksidan anthocyanin mampu mengurangi Penyakit kardiovaskular (penyakit gangguan pada jantung dan pembuluh darah) serta Kol memiliki kegunaan bagi mereka yang menderita kolesterol.

  1. Pencernaan

Kandungan serat yang ada di kol mampu merangsang system pencernaan, dengan demikian sembelit, sakit perut, peradangan dan gangguan pada perut lainnya dapat dikurangi

  1. Mengurangi Resiko Penyakit Otak

Kol Merah dapat mengurangi resiko penyakit Alzheimer yaitu Penyakit kondisi kelainan yang ditandai dengan penurunan daya ingat, penurunan kemampuan berpikir dan berbicara, serta perubahan perilaku pada penderita akibat gangguan di dalam otak yang sifatnya progresif atau perlahan-lahan. Kandungan vitamin K dan antosianin mengurangi plak pada otak pada penderita Alzeimer.  

  1. Manfaat lainnya

Mencegah katarak, penurunan berat badan (diet), meringankan otot nyeri, obat sariawan, meredakan bengkak, penyakit asma,

masih banyak manfaat dari Kubis atau Kol yang belum diteliti lebih lanjut dan mendalam, akan tetapi Kol memang mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan tubuh manusia. mungkin anda yang tertarik untuk berbisnis makanan / waralaba makanan bisa menggunakan kol untuk bahan baku utamanya. Baca juga artikel tentang “Cara Menemukan Cinta Di Jepang“. Jangan lupa like and share ya Guys!!